Finullsfåret är en svensk lantras som under lång tid har utvecklats för att klara vårt nordiska klimat. Tack vare sin goda anpassningsförmåga tål det vinter och kyla mycket väl. De vuxna tackorna är skickliga på att hitta föda i naturen och behöver inte hållas på odlad vall. Istället trivs de utmärkt på natur- och skogsbeten, även efter att de skiljts från sina lamm. Tackorna är relativt små, med en vuxenvikt på cirka 50–75 kg. 

Vanligtvis paras fåren under hösten och lammar på våren, vilket gör att tackorna får tillgång till färskt, näringsrikt gräs precis efter lamningen. Denna näringsrika diet är idealisk för både tackorna och lammen, som då kan växa bra på enbart modersmjölk. Efter avvänjningen mår lammen bäst av att beta på kvalitetsvall eller liknande för att fortsätta utvecklas optimalt.

En av finullsfårets unika egenskaper är dock dess förmåga att bli dräktig året om, vilket gör det möjligt att anpassa betäckning och lamning till gårdens behov. Rasen kännetecknas också av sin höga fruktsamhet, med ett genomsnitt på cirka 2,7 lamm per tacka. Detta innebär hög köttproduktion per tacka, men kräver också extra omsorg vid lamningen, vilket är en vanlig synpunkt bland uppfödare. För många är dock de stora kullarna en charmig aspekt, särskilt eftersom tackorna oftast klarar att ta hand om sina lamm väl.

Finullsfåren är dessutom mycket sociala och nyfikna djur. Deras lugna temperament och förmåga att snabbt bli tama gör dem till lättskötta och personliga individer. De är ofta intresserade av vad som händer runt omkring dem och kommer gärna fram för att betrakta arbete i stallet.

Som namnet antyder är finullsfåret känt för sin fantastiska ull. Dess glansiga, mjuka och finkrusiga ull är perfekt för kläder som bärs nära huden, då den inte sticks. Ullen är dessutom mycket eftertraktad i Sverige, där efterfrågan på ull som råvara ökar. Finullens höga kvalitet gör att den ofta ger bättre ersättning än andra ulltyper. Den är idealisk för både spinning och tovning, och skinnen blir mjuka och användbara – perfekta som babyskinn, dekorativa inslag i hemmet, eller material för sömnad.